RECETA
Ingredientes:
(10 personas)
-300 g de harina
-1/2 cucharadita de bicarbonato
-1/2 cucharadita de sal
-340 g de chocolate picado
-100 g de azúcar
-200 g de azúcar moreno
-170 g de mantequilla derretida y fría
-1 huevo
-1 yema de huevo
-2 cucharaditas de esencia de vainilla
-300 g de dulce de leche derretido
Precalienta el horno a 170ºC.
En un bol mezcla el harina con el bicarbonato de sodio, la sal y el chocolate. En otro bol bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar, la yema y el huevo. Forma una mezcla espumosa y sin dejar de batir añádele los ingredientes secos.
Forra con papel mantequilla un molde redondo para tartas y enmantequíllalo. Distribuye la mitad de la masa de galletas sobre el molde y luego viértele el dulce de leche.
Con mucho cuidado cubre el dulce de leche con el resto de la masa para galletas y hornea durante 40 minutos. ¡Disfruta!
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